|
Abrikozenjam Met Noten En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3/4 kg abrikozen
250 g zure appels
sap en rasp van 1 citroen
800 g geleisuiker
75 g blanke amandelen
200 g vloeibare honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De abrikozen in kokend water dompelen, ontvellen, halveren en ontpitten. De appel schillen en grof snipperen. Het fruit met 1 dl water aan de kook brengen en, zonder deksel op de pan, 10 minuten op hoog vuur koken. De geleisuiker en de gehakte blanke amandelen toevoegen, aan de kook brengen en al roerend 4 minuten doorkoken. Van het vuur af de honing erbij roeren en deze al roerend laten oplossen.
|
|
|